El apio, con su crujiente textura y sabor refrescante, es un alimento versátil que va más allá de ser simplemente un ingrediente de diversas recetas culinarias. Además de su agradable perfil sensorial, el apio alberga una plétora de beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta al sistema digestivo.
Desde su impacto en la prevención de enfermedades y cuidados del sistema digestivo hasta su función en la desintoxicación del cuerpo, el apio merece un lugar destacado en nuestra dieta diaria.
Para descubrirlo a fondo, hemos preparado este artículo en donde discutiremos para qué sirve el apio, abordando también la importancia de cuidar el sistema digestivo y cómo el apio contribuye a ello.
Beneficios y usos del apio
Combatir el estrés oxidativo
El apio es una excelente fuente de fibra dietética, vitaminas, minerales, y compuestos antioxidantes, las cuales son esenciales para combatir la oxidación o daño celular en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas derivadas de la mala salud digestiva.
Regula la flora y el tránsito intestinal
La fibra presente en el apio actúa como un prebiótico, alimentando las bacterias beneficiosas en el intestino y promoviendo un microbioma intestinal saludable.
Mientras que su alto contenido en agua promueve la lubricación y la regularidad intestinal al facilitar el tránsito de los alimentos a través del sistema digestivo, ayudando a prevenir el estreñimiento.
Ayuda a reducir los procesos inflamatorios
Los fitonutrientes presentes en el apio, como los poliacetilenos y los flavonoides, tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que sirven para reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal y protegerlo contra el daño celular.
Estas propiedades hacen del apio un alimento especialmente beneficioso para personas que sufren de enfermedades inflamatorias del intestino, como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.
Desintoxica el organismo
Otro de los beneficios del apio, es gracias a su efecto diurético, ya que ayuda a eliminar el exceso de líquidos y toxinas del cuerpo, lo que a su vez permite reducir la hinchazón y mejorar la función renal.
Es un aliado para mantener la salud integral
Pero además de las bondades que otorga al sistema digestivo, el apio también se ha utilizado tradicionalmente en la medicina herbolaria para tratar una variedad de afecciones, incluidas las enfermedades del riñón, la presión arterial alta y la artritis.
Cuidados del sistema digestivo
El sistema digestivo desempeña un papel fundamental en nuestra salud de modo general, puesto que es el responsable de descomponer los alimentos, absorber los nutrientes esenciales y eliminar el material de desecho del cuerpo.
Sin embargo, diversos factores como una dieta poco saludable, el estrés y el estilo de vida sedentario son factores determinantes que afectan negativamente su funcionamiento.
Es aquí donde se torna crucial adoptar hábitos de vida saludables que incluyan una dieta equilibrada, ejercicio regular, hidratación adecuada y manejo del estrés.
Ingerir alimentos con fibra
Incorporar alimentos ricos en fibra, como el apio, al igual que frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras, ayuda a promover una digestión óptima y prevenir problemas gastrointestinales.
Disminuir los alimentos procesados
Evitar el consumo excesivo de alimentos procesados, grasas saturadas, azúcares refinados y alcohol también es fundamental para proteger la salud del sistema digestivo.
Estos alimentos irritan el revestimiento del intestino y contribuyen al desarrollo de afecciones como la enfermedad de reflujo gastroesofágico, la enfermedad celíaca y la intolerancia a la lactosa.
El poder de los alimentos fermentados
Es importante mantener un equilibrio adecuado de las bacterias beneficiosas en el intestino, consumiendo alimentos fermentados como el yogur, el chucrut y el kéfir, que contienen altas cantidades de probióticos.
Estos microorganismos se encargan de mantener un ambiente intestinal saludable y previene de forma efectiva el crecimiento excesivo de bacterias dañinas.
Enfermedades y cuidados del sistema digestivo
A pesar de nuestros mejores esfuerzos, a veces el sistema digestivo puede experimentar problemas que requieren atención médica.
Desde trastornos digestivos comunes como la indigestión y el síndrome del intestino irritable hasta enfermedades más graves como la enfermedad inflamatoria intestinal y el cáncer colorrectal, estas afecciones impactan de manera significativa en la calidad de vida de una persona.
Un diagnóstico temprano y hacer lo posible por mantener los cuidados del sistema digestivo son acciones fundamentales para controlar algunas de estas afecciones y hasta prevenir complicaciones graves.
Esto puede implicar cambios en el régimen alimentario, así como en el estilo de vida, utilizar medicamentos para reducir los síntomas y, en algunos casos, requerir algún tipo de cirugía para corregir anomalías estructurales o eliminar tejido dañado.
¿Para qué sirve el agua de apio?
El apio como alimento ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus cuantiosos beneficios. Pero a ciencia cierta no muchos saben para qué sirve el agua de apio y si es tan factible para mejorar la salud consumirla de ese modo.
Mejora la salud intestinal
Según algunos expertos en nutrición, el agua de apio es especialmente beneficiosa para la digestión debido a su alto contenido de fibra y antioxidantes. Al beber agua de apio regularmente, se puede promover la regularidad intestinal, aliviar el estreñimiento y reducir la hinchazón abdominal.
Hidrata
El agua de apio es una excelente fuente de hidratación, lo que es fundamental para mantener el adecuado funcionamiento del sistema digestivo. Es decir, que al mantenernos hidratados nos ayuda a prevenir el estreñimiento, promover la eliminación de toxinas y facilitar la digestión de los alimentos.
Desintoxica
Del mismo modo, aseguran que el agua de apio ayuda a desintoxicar el cuerpo, y a facilitar la pérdida de peso. Por lo que cada vez tenemos más referencia de personas incorporándolo en sus dietas a través de zumos o aguas détox.
En resumen, el apio no es solo un simple aditivo para la alimentación, se ha demostrado que es un aliado potente en los cuidados del sistema digestivo.
Desde su capacidad para regular la función intestinal hasta su efecto diurético y desintoxicante, el apio viene a ser tan solo una pieza del rompecabezas cuando se trata de la salud en general.
Al incorporarlo en nuestra vida diaria desde un enfoque holístico a través de una alimentación balanceada, acompañando de ejercicio regular y realizando pequeños ajustes en nuestro estilo de vida, podemos aprovechar al máximo sus efectos positivos a largo plazo.
